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Hydromélie au miel de sapin

Hydromélie au miel de sapin

24,00€
24,00€
Promotion Épuisé
Taxes incluses.

Description

Notre hydromel moelleux au miel de sapin est une promenade en forêt. Ce miel rare, aux reflets ambrés et à la saveur puissante de sous-bois, fermente lentement pour donner une boisson douce mais singulière.

En bouche, le sucre enveloppe d’abord le palais, puis viennent des notes de résine, de bois fumé, de pain d’épices et de cèdre. L’attaque moelleux est équilibrée par une fine amertume qui rappelle l’écorce et la sève. Une longue finale chaude et boisée.

Comment le servir ?

À servir frais (10-12°C) sur un fromage fort (morbier, comté affiné), une tarte Tatin ou même en digestif.

👉 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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  • humain

    Chaque miel ou produit de la ruche est récolté et mis en pot par nous-mêmes ou par des partenaires proches de nous.

  • écologique

    Nos ruches sont installées dans des milieux préservés, pour protéger la biodiversité et l'impact sur l'environnement.

  • gourmandise

    Des saveurs authentiques et gourmandes pour éveiller tous les palais et sublimer chaque moment.

  • créativité

    Au-delà du miel, nous créons des recettes originales pour valoriser la richesse de la ruche et notre artisanat.